25 Settembre 2025 – Wine Master I vini Toscani del Castello di Pomino

Giovedì 25 Settembre 2025

Wine Master Scuola Europea Sommelier

I vini Toscani del Castello di Pomino

Un incontro con una produzione vitivinicola d’eccellenza, in una delle zone più vocate della Toscana, la frazione di Pomino a Rufina.

Castello di Pomino

Il Castello di Pomino si trova sull’Appennino a est di Firenze, incastonato in un paesaggio affascinante ricco di abeti e castagni. I suoi vigneti sono collocati alle maggiori altitudini in Toscana, fin oltre i 700 metri e beneficiano di un microclima fresco e ventilato. Qui nel 1855 furono introdotte varietà allora inusuali come Chardonnay e Pinot Nero, oggi perfettamente acclimatate, con una produzione di altissima qualità di vini fuori dai soliti cliché.

I vini:

• Leonia Brut millesimato 2022 (chardonnay e pinot nero);
• Pomino bianco 2024 (chardonnay e pinot bianco);
• Pomino Benefizio 2023 (chardonnay);
• Pomino Pinot Nero 2023 (pinot nero);
• Leonia Rosè brut millesimato2019 (pinot nero).

Il menù:

• Crostino mediterraneo con acciughe de Cantabrico;
• Caprese fingerfood;
• Pacchero zucchine Caffiero e Bottarga di Muggine;
• Selezione di formaggi;
• Dessert.

Costo della serata € 50,00 pp

Enoteca Continisio Via Crispi 38/40 tel 0814207066 – 334 7807377