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18° Wine Master Scuola Europea Sommelier
10 Novembre 2022 @ 20:45 - 23:00
€130
Giovedì 10 Novembre 2022
18° Wine Master Scuola Europea Sommelier
Champagne chapter 2
Ci siamo lasciati prima dell’estate per i saluti di buone vacanze con lo Champagne, e riprendiamo con un’altra selezione per augurarci un buon anno in tutti i sensi
I vini:
1) Encry zero dosage – Blanc de Blancs
2) Gosset Brabant Brut Nature – 80% Pinot nero 20% Chardonnay
3) Bollinger Special cuvèe – Blend di più vendemmie di vini riserva
4) Charpentier zero dosage – Pinot Meunier
5) Henry Giraud – Blanc de Craie – 100 % Chardonnay
6) Billecart Salmon Rosè – 40% Chardonnay/30% Pinot Noir/30%Meunier
Il menu:
Salmone affumicato UpStream con dressing allo yogurt
Fusilli Bottarga – Ragusano e zest al limone
Fagottino al ragù di pesce su letto di burrata, pomodori e basilico
Dessert ai frutti di bosco
€ 130,00 pp
Prenotazione obbligatoria 081 4207066 – 334 7807377
La degustazione si terrà presso l’Enoteca Continisio
Via Crispi 38/40 – Napoli