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La sezione didattica della Scuola Europea Sommelier si occupa di tutto il settore formazione, dei seminari, dei laboratori, e dei percorsi utili all’arricchimento professionale e culturale degli aspiranti Sommelier e di quanti intendono arricchire la cultura enogastronomica.

Il corso di formazione è suddiviso in tre livelli di apprendimento, con esame finale per l’ottenimento della qualifica di Sommelier.

I seminari e i laboratori perseguono lo scopo di far proseguire nel percorso il Sommelier che intenda partecipare attivamente alla didattica, in qualità di relatore, Direttore ai corsi o Commissario d’esami.