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20190318Corso 1 livello Verona

 

Corso di formazione per SOMMELIER EUROPEI a Verona

Il corso di formazione di 1° livello per Sommelier Europei partirà lunedì 18 marzo 2019 presso 311 Verona in Lungadige Galtarossa 21 e avrà cadenza fissa il giovedì sera con alcuni lunedì sera integrativi.

Il Sommelier Europeo è un comunicatore del vino a 360°, orientato all'internazionalizzazione, che studia inglese per il settore vino e public speaking.

Il percorso per il conseguimento della Qualifica di Sommelier si struttura in tre livelli. Al termine dei primi due livelli è previsto un test di valutazione finale il cui superamento è necessario per poter accedere al
livello successivo. Alla fine del terzo livello, il superamento dell’esame teorico-pratico potrà permettere di conseguire l'attestato finale di Sommelier della European School for Sommeliers.

Programma 1° livello
12 lezioni + test valutazione finale
orario lezioni serali 20:30 - 22:45
orario lezioni del sabato 15:00 - 17:00

Argomenti Trattati:
Funzioni e figura del Sommelier.
Tecnica di Degustazione : Esame Visivo, Olfattivo, Gustolfattivo
Legislazione
Viticoltura
Viticoltura e enologia biologica/biodinamica, vini naturali
Enologia 1 (vinificazioni)
Enologia 2 (vini speciali - spumanti - e passiti, difetti del vino)
English for Wine Business
Distillati e Tecnica di Degustazione Distillati
Psicologia della comunicazione e public speaking legata alla Sommellerie e all’enoturismo
Birre e Tecnica di Degustazione Birra - Lezione con visita in birrificio artigianale
Cenni di abbinamento cibo vino (introduzione)

Test finale di verifica

Chiedete il programma completo e i moduli di iscrizione a
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Il corso partirà al raggiungimento del numero minimo di 15 iscrizioni.

Scuola Europea Sommelier
Sezione del Veneto - Verona
342 63 62 380 dopo le 18:30

www.eurosommelier.com
www.eurosommelier.it