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Crescono le opportunità per gli studenti e i docenti di Scuola Europea Sommelier. Cina incontra Italia


Luo Yuanyuan, Yu Bing e Zhu Jiaxi di Guangxi, tre ragazze, insegnanti nella fiduciaria cinese della European School for Sommeliers, arrivano in Italia nei prossimi giorni.

Le giovani docenti nei Corsi di Formazione per Sommelier presso il Liuzhou Vocational and Technical College, dirette da Mr. Yin Jihong, President China European School for Sommeliers, saranno a Italia dal 2 al 15 novembre per una visita ufficiale nel nostro paese e per un periodo di formazione presso i referenti in Veneto a Verona.

“È un grandissimo onore per Scuola Europea Sommelier Veneto poter ospitare per ben 10 giorni le colleghe della fiduciaria cinese”, conferma Elsa Menegolli, la coordinatrice Veneto e Lombardia.

Le giovani docenti visiteranno alcune tra le più significative realtà vitivinicole della Valpolicella e della Valdadige con visite guidate nei vigneti insieme all’agrotecnico Valentino Laiti, Consigliere Nazionale del
Collegio degli Agrotecnici e degli Agrotecnici laureati, e tour nelle cantine di produzione per approfondire le tecniche di vinificazione, gli affinamenti in acciaio e gli invecchiamenti in legno, gli imbottigliamenti
e gli  appassimenti delle uve atte alla produzione dell’Amarone della Valpolicella Docg.

Non mancheranno degustazioni e workshops di aggiornamento con alcuni docenti di Scuola Europea Sommelier Veneto, tra cui la stessa coordinatrice Elsa Menegolli e il collega Gianni Eliani in collaborazione
con  Davide Zilio e Giovanna Cariola, quest'ultima punto di riferimento della scuola a Londra. In programma una serie di attività nel veronese che toccheranno a 360° gradi tutti gli aspetti di un Sommelier moderno e
orientato all'internazionalizzazione: viticoltura, enologia, analisi sensoriale, public speaking, business english e tecnica di servizio.

Durante la permanenza a Verona le tre docenti cinesi parteciperanno come auditors alle lezioni dei corsi di 1° e 2° livello per Sommelier Europei a Verona e al Master in Aromi e Difetti del vino, oltre che intervenire
nelle degustazioni distillati, birre artigianali e cioccolato con i migliori produttori e docenti del territorio veronese e trentino.

Il progetto della European School for Sommeliers in Cina, iniziato nel 2017 e che ha già portato al diploma un grande numero di giovani Sommelier, conferma ancora una volta il valore che la nostra Scuola dà
alla formazione di grandi comunicatori del vino e alla valorizzazione della storia, l'economia e la cultura  dell’enogastronomia italiana ed europea nel mondo. La fattiva collaborazione tra le fiduciarie di Germania ed Italia porterà infatti a breve nuovi docenti a raggiungere la Cina in un grandissimo progetto di formazione dei nuovi professionisti cinesi.

Un sincero ringraziamento va al Presidente internazionale Dott. Arcangelo Tomasello, al Presidente Germania Dott. Umberto Galli Zugaro e al collega Presidente Italia Dott. Francesco Continisio, che ogni giorno lavorano insieme alle fiduciarie europee ed internazionali per la formazione di professionisti e comunicatori del mondo del vino.

I colleghi di Scuola Europea Sommelier in tutta Italia potranno seguire i dettagli sul viaggio delle giovani docenti cinesi, collegandosi alla pagina Facebook o Instagram di Scuola Europea Sommelier Veneto.

Scuola Europea Sommelier
Sezione del Veneto - Verona
342 63 62 380 dopo le 18:30

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