La Scuola Europea Sommelier Italia nasce nel 2011, con lo scopo di diffondere la cultura del vino in Italia e in Europa, attraverso Corsi di Formazione Professionale e attività di collaborazione e di supporto con le manifestazioni vitivinicole più significative sul territorio nazionale.

Far parte della Scuola Europea Sommelier dà il diritto a partecipare a tutte le attività di carattere enogastronomico organizzate per i soci, a frequentare i corsi e a proseguire nel percorso formativo, diventando anche relatore e, seguendo le norme, ad accedere alle cariche istituzionali previste.